Panquecas

Panquecas

As panquecas são muito antigas; surgiram há mais de nove mil anos na França. Acredita-se que a primeira panqueca tenha se originado quando uma mulher derramou, de forma acidental, um pouco do mingau no fogão e percebeu que tal substância cozinhava rapidamente, era de fácil manuseio e possuía um sabor muito agradável.
O hábito de comer panquecas se difundiu rapidamente por toda a Europa. Em função do prato, foram criados diversos festivais de culinária. A partir da década de 20, as panquecas passaram a ser um prato comum em várias partes do mundo, inclusive no Brasil.

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador

Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de margarina ou manteiga.

Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.

Vire a panqueca deixando dourar o outro lado.

Use o recheio de sua preferencia: carne, frango, queijo, presunto e etc..

Enrole e reserve-as em um prato.

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.Se preferir sirva com arroz e uma salada de sua preferência.

Se quiser tire o sal da receita para poder rechear a panqueca com doces, brigadeiro, Nutella, frutas e etc..

Mousse de Cupuaçu

MOUSSE DE CUPUAÇU

Sou Manauara e uma das receitas que fizeram parte da minha infância e que faço até hoje é o mousse de cupuaçu, tem um sabor exótico, delicioso, único , sempre que faço todos adoram e pedem bis!

Ingredientes:

500g de polpa de cupuaçu
2 LATA de creme de leite NESTLÉ sem soro
2 latas de leite condensado MOÇA


Modo de preparo:

Bater no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e a polpa de cupuaçu por mais ou menos 5 minutos. Colocar o creme em taças ou forma e levar a geladeira por 2 horas.Se preferir para dá um sabor especial derreta uma barra de chocolate com uma caixa de creme de leite e distribua nas taças ou na forma antes de colocar o mousse.
Tempo de preparo: 2h e 30min.

observação: para o mousse ficar cremoso tem que ser creme de leite Nestlé e leite condensado Moça, já fiz com outras marcas e o resultado não é o mesmo.

Boas vindas!!

Este Blog é um diário de culinária criado para compartilhar com todos os amantes da gastronomia do dia a dia e também de cozinha brasileira regional, misturando um pouco de cada sabor peculiar e único de cada pedaço do nosso Brasil.
Quero dividir com todos vocês os sabores e delícias que irão dar água na boca e arrancar elogios de todos que provarem de cada uma das maravilhas aqui postadas.
Então mãos a obra e Bom apetite!!!